Đậu phụ nhồi hạt sen lạ miệng đưa cơm

Đậu phụ hạt sen làm món chạy cực thơm ngon và nhìn bắt mắt, chỉ bằng vài nguyên liệu đơn giản bạn sẽ được thưởng thức ngay món ngon tuyệt vời này. Hãy bắt tay vào bếp cùng ẩm thực vui nhé.

dau-phu-nhoi-hat-sen-la-mieng-dua-com-am-thuc-vui

Nguyên liệu

Đậu hũ chiên: 2 miếng

Nấm đông cô: 6 tai

Hạt sen tươi: 50g

Hành boaro, ngò rí, cà chua

Tỏi băm, màu dầu điều

Tiêu, đường

Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm

Bột ngọt  Bột ngọt AJI-NO-MOTO

Xem thêm Máy đánh trứng loại nào tốt tại đây

Cách thực hiện

  • Đậu hũ cắt đôi dùng muỗng lấy phần ruột trắng ra, phần ruột trắng dùng vải mùng vắt cho ráo nước.
  • Nấm đông cô ngâm nở cắt sợi nhuyễn, nước ngâm nấm giữ lại. Hạt sen luộc chín, một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên hạt. Cà chua băm nhỏ. Boaro cắt mỏng, phi vàng một nửa,
  • Trộn đều hỗn hợp đậu hũ trắng, nấm đông cô, hạt sen đập dập, tiêu, hành boaro phi, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2M dầu điều, nhồi vào  đậu hũ.
  • Áp chảo phần mặt nhồi nhân của đậu hũ để định hình.
  • Phi thơm phần hành boaro còn lại, cho cà chua vào xào, nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2M màu điều, 2m đường, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto. Sau đó cho khoảng ½ chén nước ngâm nấm. Cho đậu hũ và phần hạt sen nguyên hạt và rim lửa nhỏ cho thấm gia vị.

Xem thêm Máy xay cầm tay loại nào tốt nhất tại đây

Cách dùng

Cho đậu hũ ra đĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên.

Mẹo nhỏ: Vắt nước phần ruột của đậu hũ để nhân được dai, kết dính các nguyên liệu tốt hơn.

Đậu phụ nhồi hạt sen lạ miệng đưa cơm
4 (80%) 1 vote
(Visited 21 times, 1 visits today)

Gửi bình luận