Cách làm món cá nướng thơm ngon hấp dẫn

Thường ngày bạn thường trổ tài món cá rán chiêu đãi cả gia đình, bạn có muốn hôm nay đổi thành một món khác cũng hấp dẫn không kém món cá rán không nhỉ, một bí quyết của ẩm thực vui hôm nay sẽ giúp bạn tạo món ăn thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình nhé, sẽ vô cùng thơm ngon Vị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng.

cach-lam-mon-ca-nuong-thom-ngon-hap-dan-am-thuc-vui

Nguyên liệu

Cá điêu hồng (1 con): 500g

Ớt sừng: 1 trái

Ớt hiểm xanh: 2M

Ớt chuông xanh: 150g

Cà rốt ngâm chua: 50g

Tỏi tép: 5 tép

Cải bẹ xanh: 600g

Hành tây: 1/2 củ

Đường, muối, nước cốt chanh

Bột ngọt  Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Xem thêm Máy xay cầm tay Bosch tại đây

Cách làm

  • Cá khứa vài đường xéo song song trên cá. Ớt chuông xanh lạng lấy phần vỏ xanh của ớt, còn khoảng 2M.
  • Cải xanh rửa sạch, dùng dao cắt bỏ cọng. Hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá, vớt ráo.
  • Giã 3 trái ớt xanh với ớt sừng , 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tỏi tép ướp vào thịt cá để thấm 10 phút.
  • Pha xốt muối ớt xanh: 4M đường, 2M muối, phần ớt hiểm xanh còn lại, 2M ớt chuông xanh, 2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước cốt chanh, xay mịn bằng máy xay sinh tố.
  • Cho cá vào lò nướng 220 độ, nướng 20 phút cho cá chín.

Xem thêm Máy ép trái cây Hurom nhập khẩu Hàn quốc tại đây

Cách dùng.

Cho cá ra đĩa, trải lá cải xanh ra, cho thịt cá, hành tây, cà rốt ngâm chua vào, cuộn lại, chấm với xốt muối ớt xanh.

Mẹo nhỏ

  • Sử dụng ớt chuông xanh để tăng màu sắc cho muối ớt và giảm độ cay của ớt hiểm.
  • Nên nướng bằng lò than, cá sẽ thơm hơn.
Cách làm món cá nướng thơm ngon hấp dẫn
3 (60%) 1 vote
(Visited 29 times, 1 visits today)

Gửi bình luận