Cách làm món Bánh khoai mì trứng cút

Một món rất đơn giản mà rất ngon, nhìn lại rất bắt mắt, điều này sẽ giúp cả nhà bạn có bữa ăn vừa lạ miệng, vừa ngon lắm đấy, đặc biệt nhà có em nhỏ, chắc hẳn các em sẽ rất thích món ăn đặc biệt này, các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp luôn cùng ẩm thực vui nhỉ.

cach-lam-mon-banh-khoai-mi-trung-cut-am-thuc-vui

Nguyên liệu

Khoai mì nấu chín : 400g

Chả lụa cắt hạt lựu : 50g

Trứng cút : 12 quả

Ham cắt lát : 2 miếng

Hành lá cắt nhỏ : 1/2 chén

Mè trắng rang : 2M

Hành tím phi bóp nhỏ

Cọng ngò rí băm

Muối, dầu ăn, tương ớt

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Chiên Giòn

Cách chế biến

  • Khoai mì hấp lại trong lò vi sóng 2 phút cho nóng, tán nhỏ.
  • Ham cắt thành những miếng vuông 3cm.
  • Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, chế vào hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.
  • Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.
  • Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.
  • Tẩm bánh khoai mì qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.

Cách dùng

Cho bánh khoai mì ra dĩa, lần lượt xếp lên bánh khoai mì 1 miếng ham, 1 trứng cút, dầu hành lá, mè rang. Khi ăn chấm với tương ớt.

Mẹo nhỏ

  • Chọn khoai mì nhiều bột, củ to để phù hợp với món ăn.
  • Chiên bánh với ít dầu để dễ dàng giữ được tạo hình của bánh.
Cách làm món Bánh khoai mì trứng cút
3 (60%) 1 vote
(Visited 28 times, 1 visits today)
Chia sẻ bài viết lên mạng xã hội
FacebookTwitterGoogle+StumbleUponDiggPinterestTumblrShare

Gửi bình luận